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ガパオライスと日常の成田

 こう暑いと食欲も失せますね(´Д`;) 
この3連休は冷やし中華を毎日食べることで、
ようやく食材を使い切りました。

さて、今回はガパオライスにチャレンジします。

ガパオライスはタイの代表的な料理ですが、作るのは初めて。
ガパオというハーブが入っていなければガパオライスじゃない!
という意見もありますが、日本では入手困難なので、
スイートバジルを代用することが多いみたい。
まあ、ガパオ風ライスですね。

とはいえ、こんなの買ってきて
ひき肉とちょこっと具材を入れるだけですけどね。

ガパオのもと.jpg
こういう「お惣菜の素」シリーズは、
主婦だけでなく、単身赴任の自炊派にも心強い味方です(*^^*)

パプリカなるものを購入。1個98円安い。
これも余るから、また料理考えないといけないなぁ。
ガパオライス.JPG
パプリカ、使いきれるか・・・
目玉揚げ.JPG
先に目玉焼きを揚げます^^
 
黄身が潰れてしまったけど (゚ε゚)キニシナイ!!。

具材を炒めますが緑が足りないので(ピーマン忘れた)、
素揚げしたナスときゅうりを投入。
ガパオライス作り方.jpg
ちょっと具が多いかも・・・。
ガパオライス_00.JPG
ひき肉と「ガパオのもと」を入れて完成
ガパオライス_01.JPG
辛いのを食べたかったので唐辛子とガラムマサラも投入。
初めて作ったにしてはわりと美味しい。
枝豆.jpg
B型アクエリアスⅣのcaverunaさんのブログで紹介されていた
枝豆のペペロンチーノにはまってます^^


<今日の成田>
 
 成田営業所の立ち上げから、半年間一緒だったベトナムの女の子が、ご実家の事情で休職することになりました(´Д`;)。来月から一時帰国することに。
 大変な時に共に頑張った、いわば戦友。とても残念です。責任感がとても強く、仕事ができる優秀な子です。いなくなって大丈夫なのか、この会社・・・。
 とはいえ、3ヶ月間の休職とのことなので、また元気に戻ってきてくれるといいなぁ。

ベトナムエアライン.jpg
事務所から見えるベトナムエアライン。
エアバスA350-941、最新鋭の機体ですね。
この機体で帰国することになるので、みんなで見送りたいですね。
Hẹn gặp lại!!

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